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Agricola Querciabella Palafreno 2007
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Agricola Querciabella Palafreno 2007 bringt die ausdrucksstarke Seite der Rebsorte Merlot aus der Toskana ins Glas. Der Rotwein stammt vom renommierten Weingut Querciabella, das für seine konsequente Arbeit im Einklang mit der Natur bekannt ist. Der Jahrgang 2007 zeigt heute vor allem die Vorzüge gereifter toskanischer Rotweine: Tiefe, Würze und eine harmonisch eingebundene Frucht.
In der Verkostung verbindet der Palafreno reife Aromen dunkler Beeren mit Noten von Pflaume, getrockneten Kräutern und feiner Würze. Anklänge von Kakao und Holz unterstreichen seinen warmen, strukturierten Charakter, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt er voll und geschmeidig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall. Dieser gereifte Merlot eignet sich besonders für ruhige Genussmomente und sollte leicht temperiert serviert werden.
Seine Tiefe passt hervorragend zu geschmortem Rind, Ossobuco oder kräftigen Wildgerichten. Auch zu Lamm aus dem Ofen, gereiftem Hartkäse und einer winterlichen Pilzpfanne bildet der Palafreno 2007 eine stimmige Verbindung. Öffnen Sie die Flasche idealerweise mit etwas Vorlauf, damit sich die gereiften Aromen im Glas entfalten können.
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Die Region
Toskana
Das Weingut
Agricola Querciabella
