Antinori Solaia 2001

Antinori Solaia 2001 ist eine Ikone der toskanischen Weinkunst und zeigt, wie Antinori Tradition mit internationalem Stil verbindet. Der Jahrgang 2001 präsentiert sich kraftvoll-elegant, mit Tiefgang, reifer Frucht und feiner Würze. Solaia gilt seit seiner Einführung als Wegbereiter der Super-Toskaner und beweist auch heute, wie ein Cabernet-basierter Blend aus der Toskana Kraft und Finesse in sich vereint. Kritische Bewertungen heben die Balance von Konzentration, Komplexität und Reife hervor und attestieren der Flasche über Jahre hinweg anhaltendes Ausdruckspotenzial.

In der Nase öffnet der Solaia 2001 eine vielschichtige Aromatik: dunkle Beeren wie Cassis und Schwarzkirsche, Pflaume, begleitet von Noten dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee, Tabak und einer feinen Zedernholznuance. Am Gaumen zeigt er sich dicht, aber elegant, mit seidigen Tanninen, reifer Säure und einem lang anhaltenden, geschliffenen Finale. Die Struktur erinnert daran, dass dieser Wein bereits ein Reifeprofil entwickelt hat, dabei aber noch von weiterer Entwicklung profitieren kann.

Food-Pairing-Empfehlung: Braten von edlem Rind, geschmorte Lammkeule, Wildgerichte oder reifer Parmigiano-Reggiano begleiten den Wein perfekt und lassen die Tiefe der Frucht sowie die feine Würze noch deutlicher zur Geltung kommen.