Antinori Tignanello 1998

Antinori Tignanello 1998 repräsentiert die Ikone der modernen toskanischen Weinkunst. Der Wein aus dem Haus Antinori verbindet Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in einer Art, die die Super-Tuscan-Bewegung maßgeblich mitprägte. Die Besonderheit dieses Weines liegt in der harmonischen Integration fruchtiger Intensität mit feiner Holzreife, Resultat eines sorgfältigen Barrique-Ausbaus und langer Reife im Weinkeller. Der Jahrgang 1998 gilt als charakterstark: opulente Frucht, weiche Struktur und gleichzeitig Eleganz zeichnen ihn aus. Kritiker wie Falstaff, Robert Parker, Jancis Robinson loben die Tiefe dieses Weines, der die Historie des Weinguts widerspiegelt und zugleich den internationalen Stil modern interpretiert.

In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, Cassis, Pflaumen, begleitet von Noten von Kakao, Vanille, Leder und feiner Nelke. Am Gaumen zeigt der Tignanello 1998 eine eindrucksvolle Substanz: reife Frucht, samtige Tannine, gut integriertes Holz, eine frische mineralische Nuance und ein langes, anhaltendes Finale. Der Wein präsentiert sich heute mit großer Finesse und Reife, die Balance von Kraft und Eleganz bleibt spürbar. Food-Pairing: Ideal zu Ossobuco, gegrilltem Ribeye oder Lammkoteletten, begleitet von gereiftem Parmigiano. Ein Speisebegleiter, der die Struktur und Komplexität dieses Jahrgangs perfekt unterstützt.