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Antinori Tignanello 2016
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Antinori Tignanello 2016 bringt die charaktervolle Seite der Toskana ins Glas. Der Rotwein verbindet 80 % Sangiovese mit 15 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc. Diese Cuvée macht ihn zu einem markanten Vertreter der sogenannten Super Tuscans. Der Jahrgang 2016 zeigt eine ausgewogene Verbindung aus reifer Frucht, frischer Säure und samtigem Tannin. Seine Herkunft und Zusammensetzung werden auch von whwc.com bestätigt.
In der Verkostung entfaltet der Tignanello Aromen von dunkler Kirsche und Pflaume. Tabak, feine Gewürze und dunkle Schokolade geben dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt er seidig und strukturiert, mit einer angenehmen Säure und einem langen, würzigen Nachhall. So können Sie ihn bereits heute zu einem besonderen Abend öffnen oder weiter reifen lassen, wenn Sie komplexere Tertiäraromen bevorzugen. Servieren Sie ihn leicht temperiert und geben Sie ihm etwas Zeit im Glas, damit sich seine vielschichtigen Nuancen entfalten.
Als Speisebegleiter passt der Tignanello 2016 besonders gut zu gegrilltem Lamm, kräftiger Pasta mit Fleischsauce und gereiftem Käse. Seine Frucht trägt herzhafte Gerichte, während Säure und Tannin den Geschmack von Fleisch und würzigen Saucen ausbalancieren. Weitere Angaben zu Stil und Aromatik finden sich bei beveragelovers.com.
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Die Region
Toskana
Das Weingut
Antinori
