{"product_id":"celler-mas-doix-doix-costers-de-vinyes-velles-2006","title":"Celler Mas Doix Doix Costers de Vinyes Velles 2006","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCeller Mas Doix Doix Costers de Vinyes Velles 2006\u003c\/b\u003e Dieser Rotwein aus der Kellerei Celler Mas Doix vereint die lange Weinbautradition des katalanischen Penedès mit Rebbergen, die teilweise über hundert Jahre alt sind. Die Lagen auf steilen Hängen garantieren eine optimale Sonneneinstrahlung und schnelle Wasserabführung, was Konzentration und Struktur begünstigt. Der Jahrgang 2006 prägte sich durch ein mildes Sommerklima mit deutlichen nächtlichen Temperaturschwankungen aus, wodurch die Trauben vollständige phenolische Reife bei gleichzeitiger Erhaltung wichtiger Säuren erreichten. Die Kellerei setzt auf schonende Verarbeitung und verzichtet bewusst auf technische Hilfsmittel, um die eigentliche Bodentiefe sichtbar zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schale präsentiert sich das Getränk zunächst als intensives Dunkelrot. Das Bukett offenbart reife Schattenmorellen, wild wachsende Kräuter und einen hauchdünnen mineralischen Einschlag, der nach kurzem Sauerstoffkontakt von edlen Gewürzen sowie sanften Raucharomen überlagert wird. Auf der Zunge überzeugt er durch eine ausgewogene Gerbstoffarchitektur, seidige Textur und eine lange, saubere Nachklinge, die Fruchtelemente und Erdiges perfekt verbindet. Als Begleitung empfiehlt sich dieser Wein hervorragend zu langsamgebratenem Wild, mediterran gewürztem Grillgut, reifem Käse oder deftigen Champignonspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Celler Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54406245744978,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4347_aaf9e7e44fb9.jpg?v=1787776970","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/celler-mas-doix-doix-costers-de-vinyes-velles-2006","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}