Chateau Belgrave 5eme Grand Cru Classe 2009

Chateau Belgrave 5eme Grand Cru Classe 2009 präsentiert sich als klassischer Pauillac mit ausdrucksstarker Tiefe und feiner Balance. Das Weingut Belgrave im Haut-Médoc pflegt eine Tradition der Bodenharmonie und Holzfass-Reifung, wodurch der Wein seine charakteristische Struktur erhält. Der 2009er Jahrgang wurde von Kritikern wie Falstaff, Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator für seine Komplexität und sein bemerkenswertes Alterungspotenzial gelobt. Die Terroir-Eigenschaften, Kies und feine Frucht, verbinden sich hier zu einem Wein, der sowohl jetzt als auch in den kommenden Jahren fasziniert. Seine Reifung im Barrique verleiht Noten von Vanille und Graphit, die sich harmonisch mit der Frucht verbinden.

Im Glas zeigt sich der Wein in rubinrot mit granatenen Reflexen. Die Nase präsentiert Cassis, schwarze Johannisbeere, dunkle Pflaume und eine feine Holzwürze, ergänzt von Graphit- und Zedernholznoten. Am Gaumen öffnet sich eine elegante Tanninstruktur, getragen von lebendiger Säure; der Wein wirkt konzentriert, doch geschliffen, mit einem langen, mineralischen Finale, das noch Raum für Verfeinerung bietet. Der Abgang bleibt lang und zeigt eine feine salzige Note.

Food-Pairing-Empfehlung: Ideal zu gebratenem Rinderfilet, Lammkoteletts oder Trüffelrisotto. Eine kurze Dekantation vor dem Servieren (etwa 30-60 Minuten) öffnet die Aromen; servieren Sie ihn bei ca. 16-18°C, um seine Balance aus Frucht, Struktur und Würze voll zur Geltung zu bringen.