{"product_id":"chateau-canon-la-gaffeliere-chateau-canon-la-gaffeliere-2009","title":"Chateau Canon-La-Gaffeliere Chateau Canon-La-Gaffeliere 2009","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Canon-la-Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru 2009\u003c\/b\u003e dieser Jahrgang verkörpert die besondere mikrogeografische Lage an der Ostflanke der Côtes von Saint-Émilion. Die Reben gedeihen auf alten kiesigen Lehmböden über Unterkieferkalk, was dem Gewächs eine ausgeprägte mineralische Tiefe verleiht. Unter der Leitung von Didier Cécille wird ausschließlich handselektiert und auf biologisch-dynamische Arbeitsweisen gesetzt. Ein natürlicher Morgennebel aus den Auen der Dordogne verhindert Hitzestress und erhält die polyphenolische Reife, sodass der merlot-dominierte Blend im außergewöhnlichen Jahr 2009 konzentriertes Fruchtmaterial mit eleganter Strukturausstattung kombiniert. Der Vinifikationsprozess umfasst eine dreiunddreißigtägige Maischestandzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sensorische Analyse zeigt reife Schwarzkirsche, Pflaume, würzige Gewürze und diskrete Röstaromen. Die Tannine liegen fein granuliert vor, begleitet von einer jugendlichen Säurekomponente. Das optimale Trinkfenster erstreckt sich von 2024 bis 2037. Zu gebratenem Wild, kräftigen Hartkäsespezialitäten oder deftigen Gemüseeintöpfen entwickelt sich die Synergie am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Canon-La-Gaffeliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54406358073682,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4370_4f3a10f25c4e.jpg?v=1787777573","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/chateau-canon-la-gaffeliere-chateau-canon-la-gaffeliere-2009","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}