Chateau Clerc Milon 1998

Chateau Clerc Milon 1998 aus Pauillac gehört zu den charakterstarken Bordelais des Jahrgangs 1998. Als Fifth Growth repräsentiert das Weingut eine Tradition, die auf Beständigkeit und feine Handwerkskunst setzt. Der Wein zeigt eine Cabernet-Sauvignon-Dominanz, veredelt durch Merlot und Cabernet Franc, wodurch Struktur und Frucht in ausgewogener Harmonie stehen. Die warmen Bedingungen des Jahrgangs brachten reife Frucht und samtige Tannine, während die kiesigen Böden des Terroirs dem Wein Klarheit und Frische verleihen. Clerc Milon verbindet klassischen Bordelais-Stil mit moderner Präzision und präsentiert sich als Wein, der besondere Anlässe würdig begleitet.

Die Verkostung offenbart ein rubinfarbenes, tiefes Bild. In der Nase dominieren Cassis, schwarze Johannisbeere, dazu Vanille, Zedernholz und eine feine Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich voll und doch elegant: geschmeidige, gut integrierte Tannine, reife Frucht, subtile Holzwürze und eine frische Länge, die dem Wein eine getragen wirkende Präsenz verleiht. Der Abgang ist lang, mit Noten von Leder, Rauch und Graphit, die seine Herkunft aus Pauillac deutlich spiegeln. Kritiker schätzen oft die Balance von Kraft und Finesse dieses Jahrgangs, wodurch Clerc Milon zu einer bleibenden Referenz für Bordeaux wird.

Zu gegrilltem Rinderfilet, Lammkoteletts oder einem Trüffelrisotto ist dieser Wein eine überzeugende Wahl; auch gereifter Käse profitiert von der Struktur und dem Charakter. Ein Genuss, der mit etwas Geduld in der Flasche noch weiter an Komplexität gewinnt, sodass er sich ideal für besondere Momente anbietet.