Chateau Cos d'Estournel 2017

Chateau Cos d'Estournel 2017 kommt aus dem renommierten Weingut Cos d'Estournel in Saint-Estèphe und verbindet typische Bordeaux-Kraft mit einer überraschenden Eleganz. Der Wein spiegelt die Besonderheit des Hauses wider, das für eine markante Balance aus Struktur und Frucht bekannt ist, unterstützt von einer feinen Mineralität, die den Jahrgang 2017 prägt. Kritiker wie Falstaff Magazin, Robert Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator loben die kompositorische Harmonie dieses Weines und betonen das langfristige Reifepotenzial dieses Hauses.

Verkostungsnotiz: Die Nase bietet dunkle Frucht, Cassis, grafitartige Noten, Pfeffer und einen Hauch Tabak; am Gaumen zeigt sich der Cos d'Estournel 2017 trocken und konzentriert, mit präsenten, reifen Tanninen, cremiger Textur und einer mineralischen Frische, die den langen Abgang begleitet. Die Aromen entwickeln sich vielschichtig weiter, ohne an Kontur zu verlieren.

Optimale Trinkreife: Die Entwicklung erfolgt voraussichtlich in den kommenden Jahren, abhängig von Lagerung und Reifeentwicklung. Food-Pairing-Empfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem Rib-Eye, Lammkarree, Waldpilzen mit Trüffel sowie gereiftem Käse wie Comté oder Gouda, die die würzige Fruchtstruktur des Weins ideal ergänzen.