{"product_id":"chateau-cos-destournel-chateau-cos-destournel-1986","title":"Chateau Cos d'Estournel Chateau Cos d'Estournel 1986","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Cos d'Estournel 1986\u003c\/strong\u003e verbindet die klassische Eleganz der Saint-Estèphe-Appellation mit dem spezifischen Bodengefüge des Guts, das Kiesablagerungen mit einem kalkreichen Tonunterboden kombiniert. Diese geologische Mischung sorgte bereits beim Ausbau nach traditionellen Methoden dafür, dass das Gewächs eine tief gehende Mineralligkeit erhielt. Der Jahrgang 1986 gilt als Meilenstein in der neueren Geschichte der Region und brachte aufgrund unglaublich günstiger Herbstbedingungen extrem konzentrierte Beerensorten hervor, die über mehrere Jahrzehnte hinweg ihre volle Substanz bewahren konnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Verkostung offenbart sich ein komplexes Profil aus reifen Zwetschgen, Cigarillohüllen, Leder und feinem Eichenholz, eingebettet in einen samtigen Gerüstbau ohne scharfe Kanten. Die Trinkreife wurde längst erreicht und der Wein befindet sich in seiner stabilen Altersphase, sodass eine Öffnung innerhalb der nächsten drei Jahre empfehlenswert ist. Zu diesem Reifestadium eignet sich perfekt gegrilltes Wildschwein, traditioneller Geflügelbraten in Pilzmarinade oder eine Auswahl an mindestens dreijährigem Bergkäse, welche die natürliche Säurestruktur harmonisch ausgleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Cos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54406388351314,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/171_0d758efee252.jpg?v=1787777786","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/chateau-cos-destournel-chateau-cos-destournel-1986","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}