Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape blanc Roussanne Vieilles Vignes 2019

Wenn du einen weißen Châteauneuf-du-Pape mit Tiefe und Reifepotenzial suchst, bringt dir dieser Jahrgang die ganze Ausdruckskraft alter Roussanne-Reben ins Glas: Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape blanc Roussanne Vieilles Vignes 2019. Château de Beaucastel zählt zu den renommierten Gütern der südlichen Rhône. Die Familie Perrin bewirtschaftet dort ein außergewöhnlich vielfältiges Terroir, während diese Cuvée ausschließlich aus alten Roussanne-Reben stammt. Das macht sie deutlich konzentrierter und langlebiger als viele leichtere Weißweine der Region.

Im Duft zeigen sich weiße Blüten, reife Aprikose, Pfirsich und ein Hauch Zitruszeste. Am Gaumen wirkt der Weißwein voll und cremig, bleibt dank seiner frischen Säure jedoch präzise. Feine würzige und mineralische Nuancen verleihen ihm Länge. Der warme Jahrgang 2019 verbindet reife Frucht mit guter Balance und macht den Wein bereits zugänglich. Zugleich besitzt er die Struktur, um sich in der Flasche weiterzuentwickeln. Seine optimale Trinkreife liegt ungefähr zwischen 2024 und 2035, bei guter Lagerung auch darüber hinaus.

Serviere ihn leicht gekühlt, aber nicht zu kalt, damit seine aromatische Tiefe zur Geltung kommt. Er passt besonders schön zu gebratenem Steinbutt, Hummer, Jakobsmuscheln oder Geflügel in heller Sauce. Auch zu einer cremigen Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse bildet dieser charaktervolle Weißwein eine elegante Verbindung.