{"product_id":"chateau-dyquem-1975","title":"Chateau d'Yquem 1975","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau d'Yquem 1975\u003c\/strong\u003e ist ein herausragendes Beispiel für Sauternes aus dem legendären Château d'Yquem. Als Premier Grand Cru Supérieur repräsentiert dieser Jahrgang die höchste Stufe der Appellation: botrytizierte Trauben, sorgsam von Hand verlesen, um konzentrierte Frucht mit feiner Süße und einer langen, eleganten Struktur zu vereinen. Das Weingut gilt seit jeher als Maßstab für süße Weine, und Kritiker wie Falstaff, Robert Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator betonen seine Harmonie von Frucht, Würze und Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet sich eine honigduftige, reiche Nase mit Noten von getrockneten Aprikosen, reifen Pfirsichen, Orangenkonfitüre, Bienenwachs und einer mandelnden Note. Am Gaumen zeigt der Wein eine seidige Textur, getragen von lebhafter, gut integrierter Säure, die die Süße ausbalanciert. Kandierte Zitrusfrüchte, Datteln und eine Prise Gewürz verweben sich mit einer feinen mineralischen Struktur; der Abgang ist lang, elegant und von Wärme geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFood-Pairing-Empfehlung: Foie gras oder Terrinen, gereifter Roquefort oder eine Birnentarte mit Mandelkrokant – alles begleitet von der süßen Fruchtigkeit des Weins und verstärkt durch würzige Noten im Finale. Dazu passen Walnüsse auf einer Käseplatte oder ein Dessert mit Aprikose, das die Edelhonig-Noten harmonisch aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52665939427666,"sku":null,"price":735.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/dYquem1975-01.jpg?v=1770647262","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/chateau-dyquem-1975","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}