{"product_id":"chateau-dyquem-1994","title":"Chateau d'Yquem 1994","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau d'Yquem 1994\u003c\/strong\u003e ist eine Ikone unter den Süßweinen und repräsentiert das Weingut, das Maßstäbe in der Welt der Dessertweine setzt. Die Besonderheit von Yquem liegt in der rigorosen Selektion der Trauben, die von Edelfäule befallen sind und in mehreren Lesedurchgängen geerntet werden, um eine perfekte Balance aus Konzentration und Frische zu erreichen. Dieser Jahrgang zeigt eine beeindruckende Reife: goldene bis honigfarbene Reflexe, reiches Parfüm mit Noten von Aprikose, Ananas, Honig und feiner Vanille, eingefasst von einer subtilen Botrytis-Aromatik. Das Weingut nutzt sein charakteristisches Terroir, um Kraft mit Finesse zu verbinden, wodurch der Wein über Jahrzehnte hinweg an Komplexität gewinnt, ohne seine Eleganz zu verlieren. Kritiker wie Falstaff, Parker, Jancis Robinson und Wine Spectator loben typischerweise Tiefe, Struktur und das langsame Reifepotenzial dieses Jahrgangs.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn der Verkostung entfaltet sich eine cremige, seidige Textur mit einer dichten Fruchtpalette aus reifen Aprikosen, Pfirsich, Ananas, begleitet von Honig, getrockneten Pflaumen und einer Spur Nuss. Die Säure bleibt elegant integriert, was dem Wein Frische verleiht und eine beeindruckende Länge ermöglicht. Der Abgang ist lang und honigartig, mit einer feinen Würze, die zum Nachschmecken einlädt. Food-Pairing-Empfehlung: Foie gras, Roquefort oder andere milde Blauschimmelkäse sowie Tarte Tatin oder Mandel-Desserts – allesamt perfekte Begleiter zu diesem komplexen Süßwein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52425452388690,"sku":null,"price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/dYquem1994-01.jpg?v=1767713115","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/chateau-dyquem-1994","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}