Chateau Figeac 1976

Chateau Figeac 1976 entfaltet sich als ein klassischer Bordeaux der Saint-Émilion-Riege, dessen Charakter geprägt ist durch eine markante Cabernet-Franc-Dominanz im Blend, kombiniert mit reifer Merlot. Das Weingut Figeac ist bekannt für seinen terroir, das von Kalksteinböden und Alluvialen geprägt ist, wodurch der Wein eine elegante Struktur mit mineralischer Frische erhält. Kritiker wie Falstaff, Parker, Jancis Robinson und Wine Spectator loben den Jahrgang 1976 wegen Balance, Tiefe und Finesse – eine Würdigung, die dem Ruf des Hauses gerecht wird, historische Ergebnisse mit moderner Klarheit zu verbinden.

In der Nase öffnet sich eine reife Mischung aus schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Pflaumen, Tabak, Edelholz und einer feinen mineralischen Note, die an Graphit erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig, mit samtigen Tanninen, einer erdigen Tiefe und eleganten Eichenaromen, die den Wein über den langen Abgang tragen. Die Komplexität, das Fundament aus Struktur und Frische, macht den 1976er zu einem bemerkenswerten Beispiel für Lagerfähigkeit und Memorabilität, wobei die Entwicklungsschritte in den Flanken des Glases sichtbar bleiben.

Food-Pairing: Zu dieser Jahrgangstiefe passt gebratene Ente, Lammragout oder ein gereifter Käse wie Comté; empfehlenswert ist eine moderate Trinktemperatur von etwa 16–18°C, damit sich die Aromen voll entfalten. Rubino-Noten harmonieren mit dunkler Schokolade, was das Menü am Abend elegant abrundet.