Chateau Figeac Chateau Figeac 2015

Château Figeac 2015 bringt die außergewöhnliche Herkunft von Saint-Émilion in konzentrierter, präziser Form ins Glas. Das traditionsreiche Château ist für seine kiesreichen Böden und einen ungewöhnlich hohen Anteil an Cabernet-Rebsorten bekannt. Dadurch verbindet dieser Rotwein die seidige Fülle von Merlot mit der kühlen Spannung und langen Struktur von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Jahrgang 2015 zählt zu den besonders gelungenen Jahren am rechten Ufer und zeigt Figeac bereits mit großer Tiefe, bleibt dabei aber bemerkenswert ausgewogen.

In der Verkostung öffnen sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und dunklen Kirschen. Veilchen, Graphit, Zedernholz und ein Hauch Tabak verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen wirkt der Rotwein kraftvoll, zugleich frisch und geradlinig. Feinkörnige Tannine tragen den langen Abgang, während die präzise Säure für Spannung sorgt. Internationale Weinkritiker bewerten den 2015er regelmäßig als herausragenden Jahrgang mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial.

Seine optimale Trinkreife erreicht der Château Figeac 2015 ungefähr zwischen 2025 und 2055. Öffnen Sie ihn idealerweise mit etwas Vorlauf und servieren Sie ihn zu rosa gebratenem Rinderfilet, Lammkarree oder geschmortem Wild. Auch zu einem reifen Hartkäse bildet seine Cabernet-geprägte Struktur eine überzeugende Verbindung.