Chateau Grand Puy Lacoste Chateau Grand Puy Lacoste 1994

Château Grand-Puy-Lacoste 1994 gehört zum prestigeträchtigen Cru Bourgeois des Médoc und verkörpert den präzisen, linksufrigen Charakter des Pauillac-Gebiets. Das historische Anwesen pflegt eine jahrhundertealte Weinbautradition und setzt bei der Produktion konsequent auf eine hohe Selektion sowie die dominante Führung von Cabernet Sauvignon, angereichert mit Merlot und Malbec. Der Jahrgang 1994 gilt unter Kennermeinungen als eines der subtilsten Jahre des Dekenniums, das nach regen Frühlingsmonaten von einer heißen, trockenen Sommerphase profitierte. Dies resultierte in Trauben mit ausgeglichenem Säurespiel und reduzierter Extraktkonzentration zugunsten von Aromenreinheit.

In der sensorischen Prüfung präsentiert sich der Rotwein als sattes Dunkelkornblau mit bereits entwickelten bernsteinfarbenen Reflexionen. Am Glas dominieren komplexe Nuancen von getrockneten Johannisbeeren, Tabakblättern, Zedernholz und einem Hauch unterirdischer Mineralfarben. Auf der Zunge bestätigt sich ein straffes, jedoch längst eingestaubtes Gerüst mit seidiger Textur, das durch ein sauberes, langes Finale beeindruckt. Genussbereit erfordert dieser gereifte Vintage Kurzes Luftgeben. Begleitet idealerweise von traditionellen Geflügel- und Wildspezialitäten oder gereiften Schnittkäsen.