Chateau Grand Puy Lacoste Variation Case 2020

Chateau Grand Puy Lacoste Variation Case 2020 bringt die charakteristische Handschrift eines Pauillac-Grand-Cru-Classé ins Glas. Château Grand-Puy-Lacoste zählt zu den renommierten Gütern des Médoc und ist als Cinquième Cru Classé klassifiziert. Der Jahrgang 2020 verbindet reife Frucht mit der kühlen, geradlinigen Struktur, die Bordeaux besonders lagerfähig macht. Diese Edition richtet sich an dich, wenn du einen markanten Rotwein mit Tiefe und Entwicklungspotenzial suchst.

Im Duft zeigen sich schwarze Johannisbeere, Brombeere und dunkle Kirsche, begleitet von Zedernholz, Graphit und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und zugleich präzise. Straffe Tannine geben ihm Halt, während die frische Säure für Spannung sorgt. Mit etwas Luft entfalten sich würzige Nuancen und eine anhaltende, mineralische Länge. Der 2020er ist bereits interessant, gewinnt aber durch einige Jahre Flaschenreife deutlich an Harmonie. Seine optimale Trinkreife liegt ungefähr zwischen 2028 und 2050.

Serviere ihn bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius und gib ihm ausreichend Zeit im Dekanter. Besonders gut passt dieser Pauillac zu rosa gebratenem Rinderfilet, Lammkarree oder geschmorter Rinderbacke. Auch zu gereiftem Hartkäse bildet seine dunkle Frucht einen stimmigen Kontrast.