Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2000

Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2000 ist der Second Wine des weltberühmten Château Lafite Rothschild aus Pauillac. Er fängt die Handschrift des Hauses in einer leichten, dennoch eleganten Form ein und zeigt, wie die jugendlichen Parzellen das Terroir des Châteaux reflektieren. Die Cuvée kombiniert Cabernet Sauvignon mit Merlot und Cabernet Franc und erreicht so mineralische Frische, feine Röstaromen sowie eine geschliffene Struktur. Der Jahrgang 2000 verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, die Kritiker wie Falstaff, Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator für seine Balance und Reife loben. Carruades de Lafite beweist, dass das Weingut Lafite auch im Second Wine eine unverwechselbare Authentizität liefert und den Charakter des Estates in einem zugänglicheren Format transportiert. Diese Mischung ist besonders geeignet für Sammler, die Hochgenuss und Zugänglichkeit suchen.

Im Glas zeigt er sich rubinrot mit Granatreflexen; Aromen von Cassis, schwarzer Johannisbeere, Graphit und feinen Holztönen öffnen sich. Am Gaumen besticht er durch reife, aber gut integrierte Tannine, eine lebendige Säure und eine elegante, lang anhaltende Linie. Der Abgang ist mineralisch geerdet und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Finesse. Food-Pairing-Empfehlung: Servieren Sie ihn zu gebratenem Rinderfilet mit Pfeffersauce, Lammkoteletts oder einem Trüffelrisotto – Gerichte, die Struktur tragen und die Frucht des Weins harmonisch ergänzen.