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Chateau Leoville-Barton Chateau Leoville-Barton 2005
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Chateau Leoville-Barton Chateau Leoville-Barton 2005 stammt aus Saint-Julien und repräsentiert die Philosophie eines der wenigen heute noch ausschließlich familiär geführten Güter im Médoc. Der hervorragende Jahrgang 2005 überzeugend durch konzentrierte Frucht und eine präzise Säure, während späte Lesetermine und ein dezenter Holzausbau die Reinheit des kieseligen Rebbergbodens bewahren.
Im Glas zeigen sich Aromen von schwarzen Beeren, Tabak und Graphit, flankiert von dezenten Würznoten. Am Gaumen wirkt das Gewächs dicht, wird jedoch durch ein geschmeidiges Tanningerüst getragen und entfaltet dabei elegante Dynamik nebst einem sehr langen Abgang. Der ideale Trinkzeitraum beginnt gegenwärtig und spannt sich stabil bis zirka zwei tausend vierzig, sodass Genießer aktuell optimale Qualität beziehen können.
Zur passenden Speisebegleitung eignen sich intensiv geschmorte Lammkoteletts oder gebratenes Wild, da deren Eigengeschmack die straffe Struktur des Bordeaux harmonisch untermalt. Alternativ paart sich das Gewächs ebenfalls äußerst gut mit gereiftem Hartkäse, welcher die tiefen mineralischen Akzente nochmals verstärkt.
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Die Region
Bordeaux
Das Weingut
Chateau Leoville-Barton
