{"product_id":"chateau-les-carmes-haut-brion-chateau-les-carmes-haut-brion-2015","title":"Chateau Les Carmes Haut Brion Chateau Les Carmes Haut Brion 2015","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Les Carmes Haut-Brion 2015\u003c\/b\u003e repräsentiert eine der konsequenten biologisch-dynamischen Kreationen am südwestfranzösischen Pessac-Léognon und nutzt die charakteristischen Kies- und Lehmböden der Region. Der vollständige Verzicht auf synthetische Betriebsmittel über mehr als zwei Jahrzehnte sorgt für eine auffällige Erdigkeit sowie eine präzise Säureführung. Der warme Sommer des Jahrgangs 2015 förderte eine vollständige Traubenreifung und robuste Tanninstrukturen, die dem Wein eine hohe Altersbeständigkeit garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Duftbild zeigt intensive Nuancen von dunklen Waldbeeren, veilchenartigen Blütennoten, Zedernholz und einem Hauch von feuchter Erde. Am Gaumen tritt der Wein seidig auf, verfügt über mittlere Fülle und wird von fein gesandeten Gerbstoffen getragen, die ein lange haltbares Finish ermöglichen. Die optimale Trinkphase liegt zwischen 2025 und 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Abendessen empfehlen sich schmackhafte Fleischzubereitungen mit kräftiger Würzung wie Hochwild oder langes Schmoren von Kalbfleisch. Auch gereifter Gruyère oder Gerichte mit Steinpilzen harmonieren ideal mit der mineralischen Note. Die vorhandene Fruchtsäure reinigt geschmacklich den Gaumen und unterstützt komplexe Kochtechniken gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Les Carmes Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54469498700114,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4215_24052a35540f.jpg?v=1788165806","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/chateau-les-carmes-haut-brion-chateau-les-carmes-haut-brion-2015","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}