Chateau Les Carmes Haut Brion Chateau Les Carmes Haut Brion 2019

Château Les Carmes Haut-Brion 2019

Dieser Rotwein aus Pessac-Léognan verbindet die Eleganz eines großen Bordeaux mit einer eigenständigen, modernen Handschrift. Château Les Carmes Haut-Brion zählt zu den besonderen Gütern des linken Ufers. Das Weingut liegt auf einer kleinen, außergewöhnlichen Parzelle nahe Bordeaux und arbeitet mit einem hohen Anteil Cabernet Franc. Dadurch wirkt der Jahrgang 2019 weniger schwer als viele klassische Gewächse der Region, bleibt aber ausgesprochen tief und lagerfähig.

Im Glas zeigt der Wein eine dichte, dunkle Frucht mit Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und Pflaume. Feine florale Nuancen, Graphit, Zedernholz und dezente Gewürznoten verleihen zusätzliche Spannung. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und präzise. Seidige Tannine tragen die reife Frucht, während eine frische Säure für Energie und einen langen, klaren Nachhall sorgt. Der 2019er verbindet bereits heute Zugänglichkeit mit dem Format eines Weines, der sich über viele Jahre weiterentwickeln kann.

Seine optimale Trinkreife liegt ungefähr zwischen 2026 und 2045. Öffnen Sie die Flasche in den ersten Jahren idealerweise mit etwas Vorlauf und geben Sie dem Wein Zeit im Glas. Zu geschmortem Rind, Lammkarree, Entenbrust oder einem aromatischen Pilzgericht zeigt er seine ganze Vielseitigkeit. Auch zu gereiftem Hartkäse passt dieser Rotwein hervorragend.