Chateau Lynch-Bages Chateau Lynch-Bages 2015

Chateau Lynch-Bages Chateau Lynch-Bages 2015 entstammt den kiesreichen Böden von Pauillac im Bordelais und kombiniert eine dominante Rolle der Cabernet Sauvignon mit sorgfältig beigestellten Anteilen von Merlot und Cabernet Franc. Das traditionsreiche fünfte Cru Classé setzt konsequent auf strenge grüne Lese, kontrollierte Gärtemperaturen und längere MaloLaktogare, um sowohl Struktur als auch Geschmeidigkeit langfristig zu sichern. Der besondere Jahrgang 2015 zeichnete sich durch warme Sommertage und niederschlagsarme Herbstmonate aus, was zu voll ausgereiften Phenolen ohne übermäßigen Alkoholgewinn führte. Diese klimatische Lage garantiert einen Wein mit exzellenter Balance between Konzentration und Eleganz.

In der Nase dominiert eine kompakte Fruchtspacktrompete aus schwarzer Johannisbeere, Brombeere, bleistiftähnlicher Mine sowie leichten Raucharomen und Tabakblattruinen. Der Gaumen öffnet sich breit, weist ein feinporiges Tanningerüst auf und endet mit einer langen, steiniger-mineralischen Note. Die optimale Trinkreife liegt zwischen 2024 und 2034, wobei spätere Fassöffnung die Lagerfähigkeit voll ausspielt. Zu passenden Anlässen empfehlen sich geschmortes Hammelfleisch, Rinderfilet mit Pilzkruste sowie gereifte Schnittkäsesorten.