{"product_id":"chateau-pavie-macquin-chateau-pavie-macquin-2011","title":"Chateau Pavie Macquin Chateau Pavie Macquin 2011","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Pavia Macquin 2011\u003c\/b\u003e repräsentiert das präzise Handwerk eines familiengeführten Betriebs in der südlichen Saint-Émilion, wo kalkreich-lehmige Hänge und ein dominanter Cabernet-Franc-Anteil von über vierzig Prozent für charakterstarke, langlebige Strukturen sorgen. Der Jahrgang 2011 profitierte von moderaten Sommertemperaturen und frühen Herbstregen, wodurch die Trauben langsamer ausreiften, intensivere Polyphenole bildeten und eine ausgeprägte natürliche Säure bewahrten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese klimatischen Bedingungen spiegeln sich unmittelbar in der Verkostung wider: Die Nase öffnet sich mit dunklem Kirsch, süßen Pflaumen und einer dezenten Note von wilden Kräutern, während der Gaumen sofort imposante Gerbstoffkulissen zeigt, die samtig gleiten und von einem deutlichen Erdton geprägt werden. Das Exempel verfügt über eine ausgewogene Balance zwischen extraktreicher Frucht und säurerer Präzision, was den Reifeprozess entscheidend begünstigt. Der Wein erreicht seine beste Trinkreife nun und wird sich harmonisch weiter entfalten bis ungefähr 2028. Für die optimale kulinarische Inszenierung eignet sich speziell längere Bratzeiten bei Hammelfleisch, gebratenes Wildschweinfleisch oder kräftige Käsespezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Pavie Macquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54469785747794,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4386_b7ae739e117c.jpg?v=1788166963","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/chateau-pavie-macquin-chateau-pavie-macquin-2011","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}