Chateau Phelan Segur 2005

Chateau Phelan Segur 2005 präsentiert sich als klassischer Vertreter des Saint-Estèphe-Stils: traditionelles Bordeaux mit Struktur, Tiefe und Reife. Der 2005er Jahrgang gilt als einer der prägenden Bordeaux-Jahre dieses Jahrhunderts, und dieser Wein zeigt die typischen Merkmale von Reife, dunklen Früchten und feiner Mineralität. Das Weingut setzt seit Generationen auf sorgfältige Bodenarbeit und behutsame Fasslagerung, wodurch der Wein seine Charakterstärke behält, ohne an Eleganz zu verlieren. Kritiker wie Falstaff, Robert Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator würdigen die Balance aus Kraft, Komplexität und langem Potenzial, das dieser Tropfen von Haus aus mitbringt. Die 2005er-Ernte zeigt bereits, wie Geduld belohnt wird, und bestätigt die Reputation des Weinguts als zuverlässiger Klassiker der Region.

Im Glas zeigt der Wein eine tiefe Rubinfarbe, begleitet von intensiven Aromen reifer Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren, Tabak, Graphit und dezentem Vanilleduft aus neuer und/oder gebrauchten Fässern. Am Gaumen wirkt er vollmundig und doch geschliffen, mit samtigen Tanninen, einer cremigen Textur und einem mineralisch-kernigen Finale, das die saftige Frucht lange begleitet. Die Besonderheit des Hauses liegt in seiner Fähigkeit, die Stärken des Terroirs Saint-Estèphe zu vereinen: Präsenz und Finesse zugleich, ideal für Liebhaber klassischer Bordeaux-Charaktere. Food-Pairing-Empfehlung: Gegrilltes Ribeye-Steak, langsam gegarte Lammkoteletts oder ein reifer Käse wie Comté, dazu frisches Baguette.