Chateau Poujeaux 2010

Chateau Poujeaux 2010 vereint Rasse, Ruhe und Reife in einem Bordeaux aus dem Médoc. Der Jahrgang 2010 zeigt eine Cabernet-Sauvignon-Dominanz mit sanftem Merlot-Anteil und die charakteristische Kiesstruktur des Bodens von Moulis-en-Médoc. Das traditionsreiche Weingut Poujeaux verbindet lange Erfahrung mit moderner Weinbereitung, wodurch Frucht, Frische und Tannin in elegante Balance treten. Kritiker wie Falstaff, Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator loben die feine Komplexität, das potenzialreiche Reifepotenzial und die geschlossene Harmonie dieses Weines.

Verkostungsnotiz: Tief Rubinrot, die Nase öffnet Cassis, Schwarze Johannisbeere und Pflaume, begleitet von feinem Eichenholz, Tabak und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, aber geschliffen; reife Tannine tragen eine konzentrierte Frucht, die von frischer Säure getragen wird, mit langem, eleganten Abgang. Optimale Trinkreife wird voraussichtlich bis in die mittleren bis späten 2020er Jahre hineinreichen; der Wein ist heute zugänglich, gewinnt aber mit der Zeit weiter an Substanz. Food-Pairing: Gegrilltes Ribeye-Steak, Lammkoteletts oder Wildgerichte; dazu passt ein reifer Käse wie Comté – eine passende Begleitung zu diesem charaktervollen Bordeaux der Médoc.