{"product_id":"chateau-poujeaux-chateau-poujeaux-2009","title":"Chateau Poujeaux Chateau Poujeaux 2009","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Poujeaux 2009\u003c\/strong\u003e repräsentiert die charakteristische Eleganz des Moulis-en-Médoc-Terroirs und hebt sich durch einen bewusst hohen Anteil an Cabernet Franc hervor, der dem Bordeaux eine markante Kräuterwürze und eine frühe Trinkreife verleiht. Das Weingut setzt auf konsequent biologische Arbeitsweisen und verzichtet entirely auf technische Hilfsstoffe, wodurch das Terroir-Geschmackbild vollständig authentisch erhalten bleibt. Der außergewöhnliche Jahrgang 2009 bot ideale klimatische Bedingungen mit warmer Reifezeit und kühlen Nächten, was zu konzentrierten Trauben mit perfekter säuregetragener Balance führte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verkostung offenbart ein profundes Profil aus reifen Kirsch- und Brombeerfrüchten, verstärkt durch dezente Noten von Zedernholz, trockenen Blättern und einer leichten mineralischen Spur. Die Gerbstoffe erscheinen feinporig und elegant eingebunden, die Mittelreihe wirkt samtig während das Gebäude dennoch klar definiert blijft. Das optimale Trinkfenster beginnt bereits im gegenwärtigen Jahr und führt kontinuierlich bis etwa zum Jahr 2035 weiter, sodass der Wein sowohl offenen Trinkgenuss verspricht als auch weiteres Lagerpotential besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür das Food-Pairing empfiehlt sich langsam gegartes Lammrack oder geräuchertes Schweinshaxe. Die natürlichen Fettanteile und die Röstaromen der Fleischgerichte wirken ideal ausgleichend zur leichten Tanninstruktur des Bordeaux und lassen dessen komplexe Frucht und Erdenoten nachhaltig im Gaumen aufgehen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Poujeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54469832245586,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4388_72d4c47d6932.jpg?v=1788167214","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/chateau-poujeaux-chateau-poujeaux-2009","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}