Chateau Rieussec Chateau Rieussec 2001 Halbe

Château Rieussec 2001 Sauternes Halbe präsentiert sich als klassischer Vertreter der eleganten Süßweine aus dem Bordelaiser Sauternes-Gebiet. Der 2001er Jahrgang zählt zu den hervorragenden Vintage-Jahren dieser Region und besticht durch die charakteristische Komplexität, die das Château über Jahrzehnte aufgebaut hat. Als Premier Cru Classé verfügt Rieussec über eine lange Tradition der Nobelfäule-Verarbeitung, die dieser Halben-Flasche ihre konzentrierte Aromatik verleiht.

In der Nase offenbaren sich reife Aprikosen und Honig, unterlagert von dezenten Gewürznoten und einer feinen Mineralität, die dem Wein Eleganz verleiht. Am Gaumen zeigt sich die Süße wunderbar balanciert durch eine prägnante Säurestruktur, die für Frische und Verspieltheit sorgt. Dried fruits, Karamell und ein Hauch von Vanille prägen den Mittelpunkt des Gaumens, während ein langes, sauberes Finish mit aromatischen Nuancen den Wein ausklingen lässt. Der 2001er ist aktuell vollständig entwickelt und bietet momentan optimale Trinkreife.

Die Halbe-Flasche eignet sich hervorragend zu Blauschimmelkäsesorten wie Roquefort, zu Foiegras und Pasteten oder als raffiniertes Dessertbegleitgetränk. Mit Schokoladendesserts oder kandierten Früchten harmoniert dieser Sauternes ebenfalls wunderbar und setzt neue Maßstäbe für klassische französische Dessertkultur.