{"product_id":"chateau-sociando-mallet-chateau-sociando-mallet-2005","title":"Chateau Sociando Mallet Chateau Sociando Mallet 2005","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eChateau Sociando Mallet 2005\u003c\/strong\u003e überzeugt durch eine außergewöhnliche Balance aus reifer Frucht, feinen Tanninen und Langem Abgang – Merkmale, die diesen Jahrgang zu einer der prägenden Darstellungen des Hauses machen. Das Weingut Sociando Mallet verfolgt eine klare, terroir-bezogene Stilrichtung, die Struktur und Substanz betont, ohne in übermäßige Extraktion zu fallen. Der Wein zeigt sich im Glas in dunklem Rubin, mit einem Hauch Frische, der die Bordeaux-Eleganz mit robuster Reife verbindet. Die Komposition wirkt fokussiert, zugänglich und gleichzeitig lagerfähig, was ihn zu einer spannenden Wahl für Sammler und Genießer macht. Verkostungsnotiz: In der Nase entfalten sich dunkle Johannisbeeren, reife Pflaumen und eine feine Rauchnote; am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und vielschichtig, mit seidigen Tanninen, einer präsenten, aber kontrollierten Säure und einem mineralisch-kühleren Rückenwind; das Finale ist lang, mit Nuancen von Kakao, Leder und Graphit, die für Komplexität sorgen. Food-Pairing-Empfehlung: Lenkt man ihn zu gegrilltem Rindersteak, Lammkarree oder langsam gegarten Wildgerichten, entfaltet sich seine Struktur besonders gut. Gereifter Käse wie Comté oder Gouda ergänzt die Tannine. Serviertemperatur etwa 16-18°C.\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Sociando Mallet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54149963940178,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/370_f1222835a60c.jpg?v=1785577932","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/chateau-sociando-mallet-chateau-sociando-mallet-2005","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}