Chateau Tour Saint Christophe Chateau Tour Saint Christophe 2015

Château Tour Saint Christophe 2015 vereint die Bodennähe des Lalande-de-Pomerol mit der klaren Struktur eines herausragenden Bordeauxjahrgangs. Das Familienweingut setzt konsequent auf nachhaltige Bewirtschaftung und strenge manuelle Traubenselektion, wodurch nur vollrijfe Exemplare in die Cuvée gelangen. Die kiesig-sandigen Böden am Rand der Appellation fördern die spezifische Wärmeentwicklung und sorgen für exzellente Drainage, was den Dominanztrauben Merlot und Cabernet Franc zugutekommt. Der Jahrgang profitiert von trockenen Sommertagen und idealen Reifebedingungen, was zu einer markanten Fruchtintensität bei gleichzeitig ausgewogener Frische führt.

In der Verkostung offenbart sich ein tiefes Granatroth mit intensiven Aromen nach Schwarzkirsche, Feige und leichten Walderdtonen. Am Gaumen besticht der Wein durch eine samtige Tanninstruktur, dezente Vanillespuren aus der Eiche und eine lange, mineralisch geprägte Finale. Die optimale Trinkreife erreicht die Flasche aktuell und zieht sich bis circa 2032. Zum Speisen empfehlen sich langsam gegartes Zungefilet, kräftige Wildgerichte oder gereifter Tomme de Savoie. Dieser Jahrgang spricht gezielt Genießer an, die Authentizität, Trinkfreude und gezielte Alterswerte schätzen.