Clos Erasmus Laurel 2016

Clos Erasmus Laurel 2016 ist ein Rotwein aus dem Priorat von Clos Erasmus, einem der renommiertesten Weingüter der katalanischen Weinregion. Der Laurel-Wein entsteht aus sorgfältig selektionierten Rebsorten und verkörpert die Philosophie des Hauses, hochwertige Trauben mit minimalen Interventionen zu vinifizieren. Der Jahrgang 2016 profitierte von idealen Wachstumsbedingungen im Priorat und zeigt die konzentrierte Fruchtigkeit sowie die mineralische Komplexität, die die Region auszeichnet. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und traditionelle Weinherstellungsmethoden, was sich in der Qualität und Ausdruckskraft jedes Jahrgangs widerspiegelt.

In der Nase präsentiert sich dieser Wein mit reifen dunklen Beeren, vorzüglich Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Nuancen und ein dezentes Mineralisches. Am Gaumen besticht der Laurel 2016 durch seine gut strukturierte Tanninarchitektur, die mit einer eleganten Säure balanciert ist. Das Geschmacksprofil entwickelt sich elegant mit Noten von reifen Früchten, schwarzen Kräutern und subtilen Holzeinflüssen, die dem Wein Tiefe verleihen, ohne die Fruchtnoten zu überlagern. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Rückgrat und bleibende Länge im Abgang, die auf hohe Trinkreife und Lagerpotenzial hindeutet.

Der Clos Erasmus Laurel 2016 kann bis 2035 genossen werden und entwickelt mit etwas Alterung noch weitere Komplexität. Dieser Wein passt hervorragend zu angebratenen Lamm- oder Rindergerichten, reifem Hartkäse sowie mediterraner Küche mit würzigen Saucen.