Dom Perignon Luminous Rose 2009

Dom Perignon Luminous Rose 2009 ist eine Champagner-Sensation des Hauses Dom Pérignon, das seit jeher Geduld, Präzision und Kunst des Blends vereint. Die Luminous Rose Edition des Jahrgangs 2009 bündelt strahlende Frische mit tiefer Komplexität und erinnert durch eine dezente Leuchtkraft im Glas an besondere Momentaufnahmen des Genusses. Die Besonderheit dieser Limited Edition liegt in der Luminous-Behandlung, die Glasdesign und Sinneseindruck subtil verändert, ohne die Finesse zu kompromittieren. Dom Pérignon bleibt damit dem feinen Zusammenspiel von Frucht, Mineralität und Brioche treu – eine Balance, die Kritiken großer Kritiker wie Falstaff, Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Wine Spectator anerkennen, wenngleich hier die eigene Interpretation im Vordergrund steht.

Im Glas zeigt der Champagner eine strahlende Roséfarbe mit feiner Perlage. Die Aromen entfalten rote Früchte – Himbeere, Erdbeere – ergänzt durch Mandeln, Brioche und eine zarte Mineralität. Am Gaumen präsentiert er eine cremige Textur, ausgewogene Säure und eine frische, elegante Struktur, die Länge und Komplexität verstärkt; das Finale trägt elegante, leicht salzige Noten. Die Trinkreife liegt voraussichtlich zwischen 2020 und 2030, mit Potenzial bis in die frühen 2030er Jahre hinein.

Food-Pairing-Empfehlung: Austern oder Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, gegrillter Lachs mit Kräutern oder Ente in Kräuterbutter sowie helle Vorspeisen mit leichten Saucen oder frischen Sushi-Kreationen – ideal, um die Balance von Frucht, Frische und Brillanz dieses Champagners zu betonen.