Domaine de la Romanee-Conti Echezeaux Grand Cru 2019 [Damaged Label]

Domaine de la Romanee-Conti Echezeaux Grand Cru 2019 [Damaged Label] zeigt die besondere Handschrift des legendären Burgunderhauses: Die Verbindung aus präzisem Terroir, langlebiger Weinbaukunst und einer jahrzehntelangen Sorgfalt. Der Echezeaux Grand Cru repräsentiert eine der filigransten Strukturen des Domänenportfolios, getragen von marligem Boden und mikroklimatischen Feinheiten, die dem Wein dennoch eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Der Jahrgang 2019 besticht durch Reife und Balance, ohne die Frische zu opfern, ein Charakterzug, der von Kritikern wie Falstaff, Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator als besonders vielversprechend beschrieben wird.

In der Verkostung entfaltet sich eine verführerische Nase nach roten Beeren, Veilchen und einer Spur feuchter Steinigkeit. Am Gaumen entfalten sich seidige Tannine, eine konzentrierte Fruchtpalette von Kirschen und Pflaumen, durchzogen von mineralischer Präzision und feiner Würze. Der Abgang ist lang, elegant und vielschichtig, mit einer anhaltenden Frische, die die Komplexität des Terroirs widerspiegelt. Der Wein zeigt eine feine aromatische Vielschichtigkeit, die sich mit Belüftung weiter entfaltet; sein langanhaltender Abgang trägt Noten von Trüffel, Rauch und einer klaren mineralischen Frische.

Die optimale Trinkreife dieses Jahrgangs liegt voraussichtlich im Zeitraum von 2026 bis ca. 2035. Food-Pairing-Empfehlung: Rinderfilet, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch, begleitet von Pilzen oder Trüffeln, sowie gereifter Käse wie Comté oder Époisses. Passt auch hervorragend zu gegrilltem Ribeye und anderen Fleischgerichten mit intensiven Aromen.