Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 1995

Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 1995 verkörpert die früh eingeschlagene Philosophie zur Biodynamik und den konsequenten Einsatz alter Rebstöcke, welche das Weingut Usseglio zu einem frühen Pionier in der Appellation machten. Über vierzigjährige Stockungen liefern extraktreiche Frucht bei gleichzeitig gefestigter, samtiger Tanninstruktur. Der Jahrgang 1995 zählt zu den strukturstärksten und equilibrertesten Kellereien der Region, was sich in einer außergewöhnlichen Persistenz und einer bereits harmonisch integrierten Entwicklung niederschlägt.

Bei der Verkostung offenbart sich das Flaschengut dicht granatrot mit subtiler Bräunung am Glasrand. Die Nase zeigt reife Schwarzkirsche, Datteln, Garrigue und Lederrandnoten, die sich langsam lösen. Am Gaumen entfalt sich eine seidige Textur, präzise Säurearchitektur und mittelkräftiges Body. Ein sehr langes, würzig-mineralisches Finish unterstreicht die elegante Komplexität. Das Gewächs trägt sich gegenwärtig in seiner optimalen Trinkphase und behält sein Gleichgewicht nachhaltig bis ins späte Jahrzehnt.

Zur Begleitung passen brasiertes Lamm, Wildbraten oder alter Ziegenkäse gleichermaßen gut wie traditionelle Kräuterhähnchengerichte sowie Trüffelkreationen, welche die charakteristischen Terracotta-Töne der alten Rebanlagen ideal complementary ergänzen.