{"product_id":"domaine-saint-prefert-chateauneuf-du-pape-reserve-auguste-favier-2010","title":"Domaine Saint Prefert Chateauneuf-du-Pape Reserve Auguste Favier 2010","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eDomaine Saint Prefert Chateauneuf-du-Pape Reserve Auguste Favier 2010\u003c\/b\u003e Dieser Rotwein vereint die typische Bodentextur der südlichen Rhône mit den konservativen Kellerei-Methoden eines traditionsreichen Erzeugers. Der Jahrgang 2010 wird in Fachkreisen als balancierter, alterungsfähiger Querschnitt gewertet, da eine sonnige Vegetationsperiode auf einen kühl-feuchten Oktober traf. Daraus resultiert eine Rebsortenkombination aus dominierendem Grenache, präziser Syrah und strukturierender Mourvèdre. Die Maischestillegung mündet in einer mehrmonatigen Lagerruhe in behandelten Holzgebunden, welches die natürlichen Polyphenole schont ohne die Sortencharakteristika zu überdecken. \u003cp\u003eIn der Flasche manifestiert sich das terroirseitige Profil durch eine dichte Mitte mit Fokus auf dunkle Beeren sowie mineralische Schiefernoten. Dazu treten elegante Würzakkorde und eine leicht rauchige Komponente, die durch die restrained Holzbehandlung entstanden ist. Die Gerbstoffe erscheinen weich und integriert, flankiert von einer klaren zitrusartigen Säure, die dem Komplex Persistenz beschert. Aktuell steht er im vollen Trinkgenuss und öffnet sein Gesamtbild stabil bis zum Ende der zweiten Dekade des nächsten Jahrzehnts.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFür die optimale Harmonie eignet sich langsam geschmortes oder mild gewürztes Wildfleisch, dessen Fettgehalt die tanninische Struktur sanft abrundet. Auch gereifte Hartkäsesorten aus der französischen Südzone verstärken die würzigen Aromaschichten im Finale nachhaltig und schließen die Verkostung elegant ab.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Saint Prefert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54499843178834,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4244_c9dcb02972ea.jpg?v=1788334783","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/domaine-saint-prefert-chateauneuf-du-pape-reserve-auguste-favier-2010","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}