{"product_id":"dr-burklin-wolf-kalkofen-g-c-riesling-2012","title":"Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen G. C. Riesling 2012","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDr. Bürklin-Wolf Kalkofen G. C. Riesling 2012\u003c\/b\u003e Dieser Spitzenausdruck aus dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf vereint das maritime Klima der Pfalz mit den speziellen kalkhaltigen Bodenstrukturen der Lage Kalkofen in Wachenheim. Das Haus bewirtschaftet die Rebflächen schon lange mit konsequent niedrigem Ertrag und bodenintegrativen Pflegemaßnahmen, wodurch sich intensive Fruchtprofile und ein stabiles Gerüst ausbauen können. Im Jahr 2012 ermöglichten ausgeglichene Tageshöhenwerte gekühlte Nachtabfälle wichtige Zuckeranreicherungen bei gleichzeitig hoher Fruchtsäure. Die steilere Hanglage sowie speichernde Ton- und Kiesanteile gewährleisten zudem eine konstante Wassernachlieferung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Bedingungen äußern sich in der Verkostung durch ein klares Goldgelb mit Nuancen von Zitrone, reifer Aprikose und feinem Kiesgranit. Die Struktur überzeugt durch präzise Säurebänder, eine sanfte Textur und eine deutliche mineralische Salzigkeit, die lange am Gaumen verweilt. Zu empfehlen ist er als harmonischer Begleiter zu leicht gewürztem Seefisch, schonend gegarten Hühnerbrust oder gereiften Schnittkäsesorten wie Emmentaler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54499879158098,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4123_185392406050.jpg?v=1788334892","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/dr-burklin-wolf-kalkofen-g-c-riesling-2012","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}