{"product_id":"dr-burklin-wolf-ungeheuer-g-c-riesling-2013","title":"Dr. Bürklin-Wolf Ungeheuer G. C. Riesling 2013","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDr. Bürklin-Wolf Ungeheuer G. C. Riesling 2013\u003c\/b\u003e vereint die charakteristische Trockenheit der Pfalz mit einer präzisen mineralischen Grundlage aus der bekannten Parzelle Ungeheuer bei Kirchheim. Das renommierte Familienhaus aus Falkensteirt verfolgt seit Jahren konsequent biologisch dynamische Anbauprinzipien und setzt bei dieser Kreation auf schonende Ganztraubenpressung sowie spontane Maischengärungen, um den ursprünglichen Rebschaft zu erhalten. Der Jahrgang 2013 bot klimatisch günstige Voraussetzungen mit kühlem Juni und stabilen Spätherbstsonnenstunden, was eine konzentrierte Aromenbildung sowie eine klare Säuretreppe ermöglichte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Bouquet offenbart dominante Noten von reifen Äpfeln und weißem Pfirsich, unterlegt mit feinen Wildkräuter- und leichten Zitronenschalenkomponenten. Im Mund wirkt der Tropfen herb, mit straffem Körper und einer feinkörnigen Textur, wobei die elegante Säureführung nahtlos ins langlebige, salzmineralische Ende übergeht. Die ungefähre Phase der optimalen Trinkreife liegt zwischen 2024 und 2038. Passend begleiten dazu gebratener Seeteufel, zarte Kalbfleischschnitzel mit Kräuterbutter oder gereifte Bergkäsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54499923722578,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4132_9f4789017bcc.jpg?v=1788335506","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/dr-burklin-wolf-ungeheuer-g-c-riesling-2013","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}