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Elio Altare Barbera d'Alba DOC 2015
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Punkte
Dieser Wein ist ein charaktervoller Vertreter der Barbera d'Alba DOC, Jahrgang 2015 verleiht ihm eine zugängliche Struktur und eine feine Reife. Der DOC-Status garantiert klare Fruchtbasis und ausgewogene Säure, während Elio Altare einen prägnanten Stil pflegt, der Frucht mit eleganter Struktur verbindet. Das Zusammenspiel macht den Wein zu einem vielseitigen Begleiter – frisch genug für den Alltag, gleichzeitig komplex genug, um zu leichteren Gerichten zu überzeugen. So lässt er sich auch gut zu Tapas oder Antipasti genießen.
Verkostungsnotiz: In der Nase dominieren rote Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von einer leichten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit mittlerer Substanz, feinen Tanninen und einer lebhaften, gut integrierten Säure. Der Abgang ist lang, charakterstark und erinnert an eine leichte mineralische Note, die dem Wein Frische verleiht.
Food-Pairing-Empfehlung: Der Wein harmoniert mit Pasta in cremiger oder pilzreicher Soße, Risotto mit Pilzen, gegrilltem Rind oder Lamm sowie gereiftem Käse. Servieren Sie ihn leicht kühler als Raumtemperatur, damit die Frucht im Vordergrund bleibt. Empfohlen werden 16-18°C, um Frische und Struktur zu betonen.
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Die Region
Piemont
Das Weingut
Elio Altare
