G.H. Mumm Cordon Rouge Formula 1 [Jeroboam - 3l]

G.H. Mumm Cordon Rouge Formula 1 [Jeroboam - 3l] ist das festliche Prunkstück des Hauses Mumm und präsentiert sich im imposanten Jeroboam-Format besonders eindrucksvoll. Cordon Rouge steht seit Jahrzehnten als Symbol für frische Balance und feinen Brutt-Ton, der Pinot Noir und Chardonnay elegant vereint. Das Weingut Mumm aus Reims setzt hier auf eine klassische Brut-Komposition, die in dieser großzügigen Flasche besonders gut reift und ihr festliches Potenzial bewahrt. Die Besonderheit dieses Formats macht aus dem Champagner einen Begleiter für große Anlässe und Sammlerwert.

In der Nase mischen sich grüne Frucht, Zitrus und sanft geröstete Brioche-Noten; am Gaumen zeigt er feine Perlage, prickelnde Frische und eine ausgewogene Säure, begleitet von gelben Früchten, einem Hauch Mandel und einer leichten Mineralität. Der Abgang ist lang, klar und cremig, mit einer eleganten Würze, die Kritiker wie Falstaff, Parker und Wine Spectator regelmäßig lobend erwähnen, während Jancis Robinson und Jeff Leve die konstante Trinkfreude des Bruts betonen.

Der optimale Trinkzeitraum liegt üblicherweise im ersten Drittel seines Lebens, bei non-vintage Champagner wie diesem oft rund 3–6 Jahre nach der Abfüllung; der Jeroboam bietet zudem eine gute Entwicklungspotenzial, ohne an Frische zu verlieren. Food-Pairing: Austern, Jakobsmuscheln, Sushi, helle Fischgerichte oder eine feine Käseplatte – alle Optionen betonen die feine Mineralität und Frische dieses Champagners.