Georg Breuer Berg Rottland Riesling 2021

Georg Breuer Berg Rottland Riesling 2021 repräsentiert das Terroir des Rheingaus in einer klaren, mineralischen Ausdrucksform. Das Weingut Georg Breuer, eine Ikone für präzise Rieslinge, nutzt Berg Rottland als Zugang zu einer steilen, sonnenexponierten Lage, deren Böden aus rotem Schiefer und kiesiger Alluvialität bestehen. Der Jahrgang 2021 verleiht dem Wein Balance zwischen reifer Frucht und frischer Säure, wodurch der Wein typischerweise eine vibrierende Energie behält, ohne die Frische zu opfern. Kritiker wie Falstaff, Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Wine Spectator heben regelmäßig die terroirbedingte Mineralität dieses Weinguts hervor.

In der Verkostung zeigt der Wein eine helle, glasige Goldfarbe und ein Duftspektrum von grünem Apfel, Limette, Pfirsichblüten und einer feinen rauchig-mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich fokussiert und präzise, mit knackiger Säure, die Fruchtnoten trägt, während salzige Mineralik am Gaumen verweilt und der Abgang lang und elegant bleibt. Die Struktur unterstützt eine harmonische Textur, die sowohl zu leichten als auch zu gehobenen Speisen passt.

Die Trinkreife des Berg Rottland 2021 liegt voraussichtlich im Zeitraum 2023 bis ca. 2032, wobei sich der Wein mit der Zeit weiter öffnet und an Komplexität gewinnt. Passende Begleiter sind Spargelgerichte mit Buttersauce, gegrillter Seehecht oder Jakobsmuscheln, sowie leichte asiatische Speisen wie Sushi oder Sashimi, die die Frische der Riesling-Säure spiegeln.