Georg Breuer Pfaffenwies Riesling 2021

Georg Breuer Pfaffenwies Riesling 2021 ist ein charakterstarker Ausdruck des Rheingau-Weinguts, das für terroirbetonte Rieslinge steht. Die Pfaffenwies-Lage verleiht dem Wein feine Mineralität, klare Frucht und eine markante Säure. Der 2021er Jahrgang zeigt einen frischen, eleganten Stil mit konzentrierter Frucht und Rückgrat. Kritiker wie Falstaff, Robert Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Wine Spectator loben die präzise Struktur und das Potential dieses Hauses, das sich in dieser Flasche eindrucksvoll widerspiegelt.

Im Glas leuchtet eine blassgoldene Farbe. Das Bouquet verbindet Zitrusaromen von Grapefruit und Limette mit grünem Apfel und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, mit knochiger, gut integrierter Säure und einer eleganten Spannung, die Frucht und Struktur lange tragen lässt. Die Balance aus Frische, Substanz und Terroir macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter und unterstreicht die typisch klare Linie des Pfaffenwies-Weins.

Die optimale Trinkreife beginnt voraussichtlich ab 2024 und erstreckt sich – je nach Lagerung – bis in die 2030er Jahre. Food-Pairing-Empfehlung: Gegrillter Kabeljau mit Zitronenbutter, Risotto mit Pilzen und Parmesankruste oder leicht scharfe asiatische Küche sowie Sushi profitieren von der Frische und Mineralität dieses Rieslings und runden das Genusserlebnis harmonisch ab.