{"product_id":"henri-boillot-mersault-les-perrieres-1er-cru-2015","title":"Henri Boillot Mersault Les Perrieres 1er Cru 2015","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eHenri Boillot Mersault Les Perrieres 1er Cru 2015\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eHenri Boillot verkörpert Tradition und modernes Handwerk in Chassagne-Montrachet, doch diese Auslese stammt aus dem Kernstück von Méursault. Der Premier Cru Les Perrière liefert Trauben von außergewöhnlicher Mineralität und Dichte, die diesen Jahrgang prägen. Die Klimabedingungen 2015 ermöglichten eine vollständige physiologische Reife im Rebstock, was zu einem komplexen Profil führte, welcher Fachleute in Publikationen häufig hervorheben. Hier treffen sich klassischer Stil mit moderner Intensität auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erscheint dieser Weißwein in einem intensiven Goldgelb mit grünen Reflexen. Die Nase offenbart eine breite Palette an Duftstoffen, dominierend von Butterkuchen, gereiftem Apfel und einem Hauch von Nussöl. Im Mund zeigt sich eine fette Textur gepaart mit kühlem Gesteinsschmelz, der für Frische sorgt. Tannin fehlt, dafür gibt es einen langgezogenen, trockenen Schluss mit Zitrusnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum idealen Verbrauchszweitpunkt sollte man ab sofort beginnen, wovon die Entwicklung jedoch weitere drei bis acht Jahre profitiert. Perfekte Kombinationen finden sich beim Brathammel, Garnelen in Safran sauce oder fetthaltigem Seefisch. Das harmonische Spiel zwischen Säure und Extrakt nimmt schwere Saucen problemlos auf und hebt den Geschmackserlebnis erheblich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54216017707346,"sku":null,"price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4263_b6b046a0d466.jpg?v=1786285604","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/henri-boillot-mersault-les-perrieres-1er-cru-2015","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}