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Jacquesson Cuvée No. 740 Degorgement Tardif Extra Brut
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Jacquesson Cuvée No. 740 Dégorgement Tardif Extra Brut bringt die charaktervolle, besonders reife Seite der Champagne ins Glas. Seine Besonderheit liegt im späten Dégorgement: Der Champagner durfte länger auf der Hefe ruhen und gewinnt dadurch zusätzliche Tiefe und Eigenständigkeit. Als Extra Brut bleibt er dabei präzise und zurückhaltend dosiert. Jacquesson steht für einen anspruchsvollen Stil, bei dem Herkunft, Reife und Struktur im Mittelpunkt stehen.
In der Verkostung zeigt sich die Cuvée No. 740 Dégorgement Tardif als ausdrucksstarker Champagner mit reifer, vielschichtiger Anmutung. Noten von gebackenem Apfel, warmem Gebäck und feinen Gewürzen passen zum charaktervollen Eindruck, den spät degorgierte Jacquesson-Cuvées vermitteln. Die Perlage wirkt fein und cremig, während der trockene Extra-Brut-Stil für Spannung und einen klaren, langen Nachhall sorgt. Dieser Champagner richtet sich an Genießer, die weniger Frische und unkomplizierte Frucht suchen, sondern mehr Tiefe und Reife im Glas.
Seine optimale Trinkreife liegt jetzt und in den kommenden Jahren. Servieren Sie ihn gut gekühlt, aber nicht eiskalt, zu Austern, Jakobsmuscheln oder gebratenem Fisch. Auch Geflügel mit heller Sauce und gereifter Hartkäse greifen seine reife, würzige Seite besonders schön auf.
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Die Region
Champagne
Das Weingut
Jacquesson
