Jean Louis Chave Hermitage red 2019

Jean Louis Chave Hermitage red 2019 bringt die konzentrierte, ausdrucksstarke Seite der nördlichen Rhône ins Glas. Dieser Rotwein stammt vom renommierten Weingut Jean-Louis Chave und gehört zu den gefragten Hermitage-Abfüllungen. Der Jahrgang 2019 steht für einen noch jungen, lagerfähigen Stil mit viel Tiefe und Entwicklungspotenzial. Sie wählen damit einen Rotwein für besondere Abende, der nicht sofort seine ganze Persönlichkeit preisgibt.

In der Verkostung zeigt sich der Hermitage kraftvoll und präzise. Dunkle Beeren, Pflaume und schwarze Kirsche verbinden sich mit würzigen Nuancen, Pfeffer und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er konzentriert, doch ausgewogen, mit markanter Struktur und langem Nachhall. Die feinkörnigen Gerbstoffe geben ihm Halt und lassen die Aromen mit Luft zunehmend klarer hervortreten. Öffnen Sie die Flasche idealerweise einige Stunden vor dem Servieren und reichen Sie den Rotwein in großen Gläsern.

Seine optimale Trinkreife dürfte sich etwa von Ende der 2020er-Jahre bis in die 2040er-Jahre erstrecken. Besonders gut passt dieser Hermitage zu geschmortem Rind, Lamm aus dem Ofen oder kräftigen Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse begleitet seine dunkle Frucht und würzige Tiefe überzeugend.