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Kühling-Gillot Chardonnay Alte Reben Oppenheim 2020
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Kühling-Gillot Chardonnay Alte Reben Oppenheim 2020 verkörpert das präzise Handwerk eines der renommiertesten Familienweingüter Rheinhessens und bringt die besonderen Eigenschaften der Gemarkung Oppenheim auf den Punkt. Hier treffen alte Rebstöcke mit jahrzehntelanger Standzeit auf kühlende Kies-Schotter-Böden, um natürliche Konzentration und eine tiefe Mineralik zu garantieren. Der Jahrgang 2020 zeichnete sich durch warme Tage und anschließende kühle Nächte aus, wodurch das Traubengut eine harmonische Balance aus reifer Frucht und lebendiger Säure erreichte, ohne an Komplexität einzubüßen.
In der Verkostung offenbart sich ein strahlend gelb-goldener Wein, dessen Bouquet reife Steinfrüchte, Zitrusnoten und feine mineralische Akzente präsentiert. Am Gaumen wirkt er gestrafft und elegant, mit einer dichtgewebten Struktur und einer spürbaren, kalkigen Länge im Abgang. Die ideale Trinkphase erstreckt sich von 2024 bis Ende 2028, wobei eine kurze Dekantierung das Aroma noch weiter öffnen lässt. Empfohlen wird die Kombination zu Grillfisch, musselfleischhaltigen Pastas, gebratenem Geflügel oder milden Käsen, da das straffe Säurespiel den Speisen Frische gibt, ohne sie zu dominieren.
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Die Region
Rheinhessen
Das Weingut
Kühling-Gillot
