Laurent-Perrier La Cuvee Brut [Double Magnum in OWC]

Laurent-Perrier La Cuvee Brut – Double Magnum in OWC ist ein Paradeexemplar des Hauses Laurent-Perrier, das typischer NV-Champagner-Frische mit eleganter Struktur vereint. Die Besonderheit liegt in der sorgfältigen Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, die Frische, feine Frucht und eine subtile Brioche-Note in Harmonie bringt. Kritiker wie Falstaff, Robert Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator betonen die ausgewogene Balance und die feine Mousseux-Textur dieses Hauses, das für festliche Anlässe genauso geeignet ist wie für entspannte Genussmomente. Die Magnumgröße verstärkt das cremige Mundgefühl und ermöglicht eine langsamere Entwicklung der Aromen; damit steht dieser Champagner exemplarisch für die Philosophie Laurent-Perrier: Klarheit, Brillanz und Nachhaltigkeit im Geschmack.

In der Verkostung zeigt er sich strohgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase offenbart grüne Äpfel, Zitrusnoten, Birne und zarten Brioche-Einfluss, begleitet von einer leichten mineralischen Spur. Am Gaumen besticht die Frische, unaufdringliche Fruchtigkeit und eine elegante Cremigkeit, getragen von einer präzisen Säure. Das Finale ist lang, sauber und erfrischend, mit einem Hauch Mandel und Brioche – eine Balance, die das Haus Laurent-Perrier seit Jahrzehnten auszeichnet.

Trinkreife: Als NV-Champagner liegt die optimale Trinkreife typischerweise in den kommenden 2-4 Jahren, wobei die Magnum-Größe eine sanftere Entwicklung ermöglicht. Food-Pairing-Empfehlung: Austern, gegrillte Meeresfrüchte, Sushi oder ein Zitronen-Butter-Fischgericht; auch als Aperitif zu knusprigem Brot mit Zitruscreme macht dieser Champagner eine herausragende Figur.