{"product_id":"le-macchiole-bolgheri-rosso-2021","title":"Le Macchiole Bolgheri Rosso 2021","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe Macchiole Bolgheri Rosso 2021\u003c\/b\u003e Das Weingut Le Macchiole zählt zu den innovativsten Adressen Tenerias, da es Bordeaux-Klassiker konsequent an das trockene Mittelmeerklima anpasst und auf klassische Extraktionsverfahren verzichtet. Der Jahrgang 2021 zeichnete sich durch mäßige Wärme und stabile Taunächte aus, welche die Beeren langsam ausreifen ließen und somit Säure und Polysaccaride im Gleichgewicht hielten. Die Kellerei setzt gezielt auf kurze Mazeration, natürlichen Gästart und schonende Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern, um den Ursprungsort präzise abzubilden. Diese zurückhaltende Winemaking-Philosophie schafft einen Wein, der weniger auf Power denn auf innere Spannung und Bodennähe setzt und gleichzeitig eine enorme strukturelle Tiefe besitzt.\u003c\/p\u003e In der Verkostung offenbart er sich intensiv granatroten mit feuerroten Reflexen. Das Bukett entfaltet sich elegant und kühl, mit dominante Noten nach reifer Sauerkirsche, Heidelbeere und dezenten würzig-pflanzlichen Tönen, die den prägnanten Cabernet Franc-Anteil identifizierbar machen. Am Gaumen wirkt er geschmeidig, von filigranen Tanninen geführt und durch eine klare, salzige Mineralfresche ausgezeichnet, die eine lange finale abrundet. Das optimale Trinkfenster erstreckt sich von 2025 bis 2038, wobei die Balance zu diesem Zeitpunkt ihr volles Potenzial erreichen wird. Perfekt begleitet wird er von kräftigem Geflügel, gewürztem Schinkenlonsino, gegrilltem Wildschwein oder kernigem Hartkäse.\u003c\/div\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54574999306578,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4289_edb165e6ee39.jpg?v=1788767744","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/le-macchiole-bolgheri-rosso-2021","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}