{"product_id":"mazzei-castello-di-fonterutoli-siepi-1997","title":"Mazzei Castello di Fonterutoli Siepi 1997","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMazzei Castello di Fonterutoli Siepi 1997\u003c\/b\u003e ist eine Prestigokreation des historischen Anwesens Castello di Fonterutoli, das seit dem vierzehnten Jahrhundert erfolgreich Weingüter im Chianti Classico bewirtschaftet. Diese spezielle Cuvée verbindet den klassisches Sangiovese gezielt mit Cabernet Sauvignon und erzielt dadurch eine bemerkenswerte Strukturtiefe sowie ein hohes Alterungspotenzial. Der Jahrgang 1997 profitierte von einem extrem sonnigen Sommer und moderater Herbstkälte, was zu voller Traubenkonzentration und einem ausgewogenen Säureprofil führte. Die kargen, kalkhaltigen Galestro-Böden in der Nähe von Greve sorgen für eine markante Mineralik, während die traditionelle Schonbehandlung die festlichen Gerbstoffe behutsam milderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung präsentiert sich die Flasche in satten Granattönen mit rötlichen Randreflexen und offenbart Aromen von gedörrten Preiselbeeren, Zedernholz, getrockneten Kräutern sowie einer feinen Rauchnote. Das Gerüst wirkt bereits vollständig harmonisiert und getragen von einem samtigen Mundgefühl, das in einem präzisen, langen Nachklang mündet. Ausgereifte Exemplare zeigen ihre beste Balance im Zeitraum zwischen 2022 und 2028, sodass sie sich optimal entfalten können. Diese geschmackliche Komplexität paart sich herausragend mit intensivem Bratwild, längs gegarten Schweineschultern oder hartreifem Kastanienkäse, wodurch die Gewürzdimensionen des Tropfens unübertroffen zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mazzei Castello di Fonterutoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54598351028562,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4295_ac1744d23932.jpg?v=1788861598","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/mazzei-castello-di-fonterutoli-siepi-1997","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}