Moët et Chandon Grand Vintage 2006 [In OC]

Moët et Chandon Grand Vintage 2006 ist ein klassischer Champagner aus einem der traditionsreichsten Häuser der Champagne. Die Grand Vintage-Linie steht für selektive Jahrgangsselektionen, die nur in außergewöhnlichen Jahren entstehen – und der Jahrgang 2006 gehört eindeutig dazu. Dieser Champagner verbindet Reife mit Frische, eine kompakte Struktur und elegante Komplexität, die sich mit der Reifung weiter vertiefen. Fachblätter wie Falstaff, Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator loben die Balance, die Klarheit der Frucht und das lange, präzise Finish dieses Jahrgangs, der Moët in Spitzenklasse positioniert.

Verkostungsnotiz: Im Glas zeigt der Grand Vintage 2006 eine strahlende, goldgelbe Farbe mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase herrschen reife Pfirsich- und Birnenaromen neben Nüssen, Brioche und einer leichten Zitrusnote; mineralische Untertöne schenken Frische. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und gleichzeitig präsent, mit gut integrierter Säure, subtilem Toast und einer honigartigen Süße, die von einer knackigen Frische getragen wird. Der Abgang ist lang, elegant und vielschichtig, verbindet Frucht, Feuerstein und zartes Holz elegant miteinander.

Food-Pairing-Empfehlung: Ein idealer Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln oder Hummer, harmoniert er auch hervorragend mit cremigen Risottos oder hellem Geflügel. Serviert bei passenden Temperaturen entfaltet der Champagner seine Balance aus Frische und Reife und macht jedes Menü zu einem besonderen Erlebnis.