Paul Avril Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2020

Paul Avril Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2020 vereint eine naturverbundene Vinifikation der Familie Perrin mit den klaren Merkmalen eines wärmegeprägten Sommerviertels. Die Reben gedeihen auf sandigen Böden unter dicken Kieselschichten, was dem Most eine intensive Konzentration und gleichzeitig eine stabile Säurearchitektur verleiht. Ein hoher Grenacheanteil spendet breite Frucht und seidige Textur, während Syrah und Mourvèder für mineralische Tiefenschärfe sowie dauerhafte Gerüstbildung sorgen. Der Verzicht auf mechanische Filterstufen bewahrt das mediterrane Terroir vollständig und garantiert ein hervorragendes Alterungspotenzial.

In der Nase zeigt sich ein tiefes Rubin mit violetten Reflexen, begleitet von Süßkirschen, Wacholder, wildem Thymian und weißen Pfefferkörnern. Der Gaumen wirkt expansive samtig und von spürbarer Körperfülle, wobei die Gerbstoffe ansprechend integriert sind und die natürliche Frische jeden Schluck erfrischend hält. Die geschätzte Trinkreife liegt zwischen 2027 und 2045, woraufhin sich mit der Lagerzeit elegante Nebentöne von Leder, trockenen Kräutern und gewürzter Schokolade ausbilden. Besonders empfehlenswert ist der Begleiter zu langsam geschmorten Lammkeulen, Wildbraten oder gereiftem Hartkäse, welche die kraftvolle Struktur harmonisch untermalen.