Perrier-Jouet Belle Epoque 2007

Perrier-Jouet Belle Epoque 2007 steht für die Quintessenz des Hauses Perrier-Jouët: feine Balance, zarte Blütenaromen und die Leichtigkeit, die die Belle Epoque so unverwechselbar macht. Dieser Jahrgang, aus den besten Lagen des Hauses gekeltert, vermittelt die Kunst der Assemblage, wobei Chardonnay die elegante Struktur betont und Pinot Noir für Substanz sorgt. Die Flasche trägt die ikonische Belle Epoque-Ästhetik und erinnert an die Blütenpracht des Hauses; eine Besonderheit, die Perrier-Jouët seit Jahrzehnten auszeichnet. Kritiker wie Falstaff Magazin, Robert Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator loben die feine Struktur und das Reifepotenzial dieses Jahrgangs, der sowohl Sammler als auch Genießer anspricht.

Verkostungsnotiz: Im Glas zeigt sich eine helle, strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. In der Nase entfalten sich elegante Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Akazienblüten und Brioche, begleitet von einer kühlen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Belle Epoque 2007 cremig, mit gut integrierter Säure, einer zarten Fruchtspannung und einem langanhaltenden, raffinierten Finale. Die optimale Trinkreife reicht voraussichtlich in die späten 2020er-Jahre hinein, wobei der Wein seine Komplexität mit der Zeit weiter entwickelt. Food-Pairing-Empfehlung: Ein perfekter Begleiter zu Austern, Hummer, Jakobsmuscheln oder einer feinen Käseplatte mit Reifegraden, ideal auch zu Foie Gras als festliche Abrundung.